l’apéritif :
4 toasts apéritif par personne à déterminer
4 verrines par personne à déterminer
L’atelier plancha seiche et gambas
L’atelier découpe de jambon Serrano
*********
le repas :
Le foie gras de canard cuit au four, un chutney de figues et fruits de saison
ou
Le tartare de thon rouge , échalotes, citron vert et câpres
ou
Le croustillant de noix de Saint-Jacques , caviar d’aubergines
ou
La cassolette de noix de Saint-Jacques légèrement gratinée dans un beurre blanc et foie gras poêlé
*********
Le filet de veau fermier et une sauce aux morilles
ou
Le magret de canard et foie gras poêlé
ou
Le filet de boeuf , jus saveur truffe
ou
La souris d’agneau confite, rehaussée d’un jus au romarin
*********
L’assiette de fromages
*********
Le dessert des mariés
**********
Le café
Pour toute demande de devis,
merci de bien vouloir indiquer la date, le lieu et le nombre de personnes
|
Formule Mariage hors boisson
