Formule Mariage Le Ventadour

cote-traiteur-le-ventadourFormule Mariage hors boisson
sauf le café, service, vaisselle, nappage inclus

(à titre indicatif)

l’apéritif :

4 toasts apéritif par personne à déterminer
4 verrines par personne à déterminer
L’atelier plancha  seiche et gambas
L’atelier découpe de jambon Serrano 

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le repas :

Le foie gras de canard cuit au four, un chutney de figues et fruits de saison
ou
Le tartare de thon rouge , échalotes, citron vert et câpres
ou
Le croustillant de noix de Saint-Jacques , caviar d’aubergines
ou
La cassolette de noix de Saint-Jacques légèrement gratinée dans un beurre blanc et foie gras poêlé

*********

Le filet de veau fermier et une sauce aux morilles

ou
Le  magret de canard et foie gras poêlé
ou
Le filet de boeuf , jus saveur truffe
ou
La souris d’agneau confite, rehaussée d’un jus au romarin

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L’assiette de fromages

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Le dessert des mariés

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Le café

 

Pour toute demande de devis,

merci de bien vouloir indiquer la date, le lieu et le nombre de personnes

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