(menu en vigueur sous réserve de modification en fonction du marché)

• • *Le foie gras de canard mi cuit du Tarn et Garonne

  Ou

  La cassolette d’œufs de caille au foie gras de canard et champignons 

• • *Le filet de veau *, jus de veau

  Ou

  La souris d’agneau confite, jus au vinaigre Balsamique

  Ou

  L’entrecôte *cuite à la plancha, sel de Guérande

  Ou

  La tranche de thon rouge cuite à la plancha, escabèche

   

   

  • *L’assiette de fromages

  Ou

  La gaufre tiède, crème fouettée et caramel 

       Ou

  Les cannelés légèrement parfumés au rhum

•   Ou  
• Le macaron à la vanille, crème fouettée et framboises