LE MENU DU MARCHÉ
Servi pour le déjeuner du lundi au vendredi, sauf jour(s) férié(s)

Jusqu’au 25 juillet , le restaurant est ouvert

du mardi au vendredi pour le déjeuner,
ainsi que le jeudi , le vendredi et le samedi pour le dîner
avec nos deux formules à 16,90 euros et 29 euros

Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire

pour rentrer au restaurant

ainsi que pour vos déplacements dans le restaurant

Possibilité de réserver au 05 63 63 34 58
ou sur notre adresse mail le.ventadour82@orange.fr

Le menu du marché
Du mardi 07 au samedi 11 juillet

Menu à 16,90 euros ( entrée, plat et dessert ):

*Le tartare de saumon à la pomme Granny-Smith,

Vinaigrette à la pomme et au piment Del Piquillo 

Ou

Le crémeux de Burrata de Seilh, tomates, pesto vert

Et lamelles de jambon Serrano 

*Le médaillon de filet de veau* sauce aux champignons

Et un gratin de pommes de terre

Ou

La tranche de thon rouge servie rosée, beurre blanc au basilic,

Et purée de carottes 

*Le parfait glacé à l’abricot 

Ou

Le financier chocolat caramel , crème fouettée et fruits rouges 

 
 
LE MENU à 29 euros

(sous réserve de modifications en fonction du marché )

 
• Le foie gras de canard mi cuit du Tarn et Garonne
Ou
La cassolette de gambas légèrement gratinées dans un beurre blanc,

et foie gras poêlé
Ou
La cassolette d’œufs de caille au foie gras de canard et champignons

• Le filet de boeuf cuit à la plancha 
Ou
Les ris de veau, jus saveur truffe 
Ou
Les noix de Saint-Jacques cuites à la plancha, escabèche 

• La gaufre tiède, crème fouettée et caramel 
Ou
Les cannelés tièdes, caramel et crème fouettée 
Ou
La pavlova aux fruits rouges 
Ou
Le macaron crème fouettée et framboises