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Restaurant Le Ventadour à Montauban Côté Bistrot Menus du Marché

Restaurant Le Ventadour Côté Bistrot

Chef du Ventadour depuis plus de 28 ans, David Aranda, vous propose, avec sa formule Côté Bistrot, son Menu du Marché, servi au déjeuner, mariant comme toujours inventivité, savoir-faire et plaisir partagé du goût, quelle que soit la saison.

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LE RESTAURANT EST OUVERT UNIQUEMENT

DU LUNDI AU VENDREDI POUR LE DÉJEUNER 

Réservation au 05.63.63.34.58

Chef de cuisine du Ventadour depuis 1992, et aujourd’hui Maître Restaurateur, David Aranda vous propose une cuisine régionale, inventive et évolutive au fil des saisons et des années, en perfectionnant son savoir-faire.
David Aranda et son équipe vous reçoivent au Restaurant Le Ventadour dans un cadre de voûtes et de briques apparentes, une table, une ambiance… face au Pont-Vieux et au musée Ingres, fleurons de la ville de Montauban en Tarn et Garonne.

salle du restaurant Le Ventadour à Montauban

La cuisine du Restaurant Le Ventadour bénéficie du Label Fait Maison : ce label garantit des entrées, plats et desserts, élaborés à partir de produits bruts, crus et frais, travaillés, cuisinés ou transformés au sein même du restaurant, comme le foie gras par exemple.

 

 

Menu bistrot du mercredi 18 au vendredi 20 Mai

Menu à 20 euros

*Le tartare de magret de canard , échalotes et citron vert,
Guacamole au piment d’Espelette
ou
Les couteaux cuits à la plancha,
Ail et persil , roquette
*Le dos de merlu cuit à la plancha,
Sauce aux fèves et menthe fraîche,
Et écrasé de pommes de terre
ou
La hampe de boeuf grillée,
Sauce à la graine de moutarde,
Pommes de terre Marshall et tian de courgettes
*Le baba aux fraises
ou
Le sablé Breton, crème à l’amande,
Poire pochée aux épices et au vin du Domaine de Montels

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Nous n’acceptons ni les chèques vacances

ni les cartes ticket restaurant ( Appétiz…)

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