Le Ventadour

 
 
Pour tout le mois d’août,

le restaurant est ouvert uniquement
du mardi au vendredi pour le déjeuner,
puisque nous avons reprenons avec un immense plaisir
notre activité traiteur et mariages .

 

LE MENU DU MARCHE
MENU à 16, 90 euros
Du mardi 04 août au vendredi 07 août
*Les petits légumes farcis de tapenade d’olive noire et verte,
Lamelles de jambon Serrano, vinaigrette Thaï
Ou
Le tartare de maigre de ligne à la coriandre, agrumes et échalotes

*Le dos de cabillaud cuit à la plancha, beurre blanc au basilic
Piperade et risotto ball’s
Ou
Le filet mignon de porc cuit en basse température,
Sauce à la graine de moutarde,
Et écrasé de pommes de terre au thym

*L’entremet à la pêche façon bavarois
Ou
La coque au chocolat noir
Avec une marmelade de fruits rouges et un sorbet framboise

Réservation possible au 05 63 63 34 58

ou sur notre adresse le.ventadour82@orange.fr

Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire
pour l’entrée et vos déplacements dans le restaurant

 

 
 

 

  LE MENU à 29 euros
( sous réserve de modifications en fonction du marché )
 
 
• Le foie gras de canard mi cuit du Tarn et Garonne
Ou
Le saumon Gravlax, salpicon de légumes
Ou
La cassolette d’œufs de caille au foie gras de canard et champignons 
 
 
 
• Le filet de veau  sauce aux morilles
Ou
Les ris de veau, jus saveur truffe
Ou
La tranche de thon rouge, servie rosée, escabèche 
Ou
La souris d’agneau confite, jus au Balsamique
ou
L’entrecôte cuite à la plancha
 
• La gaufre tiède, crème fouettée et caramel 
Ou
Les cannelés tièdes, caramel et crème fouettée 
Ou
La pavlova aux fruits rouges 
Ou
Le macaron , crème fouettée et framboises 
 
Ouverture : Du mardi au vendredi pour le déjeuner  12h00 à 14h
 
 
 

Nous n’acceptons pas les chèques vacances.

Le Tarn coule des jours heureux au pied de ce restaurant aménagé sous les voûtes de briques d’un ancien relais de poste du XVIIe siècle de Montauban. La vue sur le fleuve n’est pas l’unique attrait de cet établissement, car la cuisine inventive du Chef David Aranda, adepte du “fait maison”, a su évoluer et parfaire son savoir -faire qui comblera tous les amoureux d’une cuisine conviviale et toujours de saison.

Plus de 20 ans, après l’ouverture de son restaurant Le Ventadour, David Aranda vous accueille au même emplacement pour sa formule Côté Bistrot, Du lundi au vendredi pour le déjeuner  12h00 à 14h 

Le restaurant vous propose également avec sa formule Côté Traiteur, des prestations de qualité pour vos événements familiaux ou professionnels.

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Restaurant Le Ventadour Côté Bistrot

 

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Le Ventadour Côté Traiteur

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