Le Ventadour

Menu Fête Des Mères Du Dimanche 28 Mai 2017

40 euros

*Le foie gras de canard mi cuit du Tarn et Garonne,
Une petite brioche avec un chutney de figues,
Et une crème brûlée au foie gras et poivre du Sichuan

Ou

La raviole de noix de Saint-Jacques,
Une brunoise d’asperges et bisque de langoustines

*Le filet de veau fermier cuit en basse température,
Pommes paillasson et caviar d’aubergines

Ou

Le dos de cabillaud cuit à la plancha,
Polenta frite à l’huile de truffe,
Piment De Padron, et brochette de tomate cerise

*L’assortiment de desserts :
Le macaron au chocolat crème au Yuzu et framboises,
La soupe de fraises infusée au basilic,
Le financier à la pistache
Avec une crème à la fleur de cactus et lamelles de mangues

Le restaurant est ouvert uniquement
du lundi au vendredi pour le déjeuner.
 Le Tarn coule des jours heureux au pied de ce restaurant aménagé sous les voûtes de briques d’un ancien relais de poste du XVIIe siècle de Montauban. La vue sur le fleuve n’est pas l’unique attrait de cet établissement, car la cuisine inventive du Chef David Aranda, adepte du « fait maison », a su évoluer et parfaire son savoir -faire qui comblera tous les amoureux d’une cuisine conviviale et toujours de saison.

Plus de 20 ans, après l’ouverture de son restaurant Le Ventadour, David Aranda vous accueille au même emplacement pour sa formule Côté Bistrot, du lundi au vendredi pour le déjeuner uniquement, de 12h00 à 14h00.

Le soir Le Ventadour vous accueillera, sur réservation à partir de 30 personnes minimum.

Le restaurant vous propose également avec sa formule Côté Traiteur, des prestations de qualité pour vos évènements familiaux ou professionnels.

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Restaurant Le Ventadour Côté Bistrot
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Le Ventadour Côté Traiteur

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