Le Ventadour

 

Le restaurant est ouvert uniquement
du lundi au vendredi pour le déjeuner.

Menu à emporter pour la soirée

de la Saint-Sylvestre 30 euros

*Le foie gras de canard mi cuit du Tarn et Garonne à la figue,

Petite brioche et une compotée d’oignons

Ou

La nage de homard Canadien,
Une julienne de légumes et gingembre

*Le dos de cabillaud cuit à la plancha,
Polenta crémeuse à la truffe d’été et jus aux herbes

Ou

Le filet de canette cuit en basse température, jus de veau,
Tian aux cèpes et un gratin de pommes de terre

*Le macaron Baccarat
( macaron avec une crème à la pistache et framboises )

Ou

Le financier aux amandes, pruneaux au vin blanc,
Et un crémeux au pain d’épice

Possibilité également de pièces salées à emporter :

La formule à 5 euros avec 4 pièces salées :

*La petite tarte aux cèpes
* le sablé avec une pissaladière et magret séché
*le nem de poisson au gingembre et champignons noirs
*le tartare de dorade et de noix de Saint-Jacques, échalotes, citron vert

La formule à 9 euros avec 8 pièces salées :

*La petite tarte aux cèpes
* le sablé avec une pissaladière et magret séché
*le nem de poisson au gingembre et champignons noirs
*le tartare de dorade et de noix de Saint-Jacques, échalotes, citron vert
* le mini bagel avec une crème fouettée et saumon fumé
* le chupito de chèvre frais, escabèche et œuf de caille
* le mini burger avec viande hachée, fromage et foie gras poêlé
*la gambas aux agrumes et coriandre

Pour les réservations merci de nous contacter uniquement par téléphone
au 05 63 63 34 58 du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.

Les commandes pour le menu réveillon seront à retirer le 31 Décembre entre midi et 19h les menus seront accompagnés d’une fiche explicative afin de vous faciliter le repas.

 

Le Tarn coule des jours heureux au pied de ce restaurant aménagé sous les voûtes de briques d’un ancien relais de poste du XVIIe siècle de Montauban. La vue sur le fleuve n’est pas l’unique attrait de cet établissement, car la cuisine inventive du Chef David Aranda, adepte du « fait maison », a su évoluer et parfaire son savoir -faire qui comblera tous les amoureux d’une cuisine conviviale et toujours de saison.

Plus de 20 ans, après l’ouverture de son restaurant Le Ventadour, David Aranda vous accueille au même emplacement pour sa formule Côté Bistrot, du lundi au vendredi pour le déjeuner uniquement, de 12h00 à 14h00.

Le soir Le Ventadour vous accueillera, sur réservation à partir de 30 personnes minimum.

Le restaurant vous propose également avec sa formule Côté Traiteur, des prestations de qualité pour vos évènements familiaux ou professionnels.

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Restaurant Le Ventadour Côté Bistrot
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Le Ventadour Côté Traiteur

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